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Mary Beasley
Le gâteau ivre de jack daniel
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350-375 en fonction de la cuisson de votre four (différent pour tout le monde!).
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Faire fondre le chocolat et laisser refroidir un peu.
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Dissoudre les grains de café dans l'eau bouillante.Une fois dissous, incorporer l'eau froide.Ajouter le whisky et réserver.
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Dans un grand batteur électrique, crémer le beurre, la vanille et le sucre.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Ajouter le chocolat.
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Mélanger à la vitesse minimale, ajouter la farine en alternant avec le mélange café/whisky.
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**** La pâte sera fine et fine. **** Ne pas ajouter plus de farine.
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Verser dans deux moules à pain préparés (j'en fais toujours un petit et un grand pour le garder, un pour le donner.).
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Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, environ une heure à une heure et demie. Refroidir. Saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir.
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