Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Tmay85
Le gratin d'oeufs de jacques pépin
Une manière parfaite d’utiliser le butin de la chasse aux œufs de Pâques… c’est presque identique à un plat que Ed et moi avons eu lors de notre lune de miel au chalet, à part que les œufs ont été servis sur un lit de jambon fumé finement tranché.Notre personnel la préférence est pour un peu moins d'oignon; ajustez-le à votre guise. C'est rapide et délicieux, il est servi avec un côté du fruit le plus frais.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Tranchez les œufs et disposez-les dans un plat à gratin de 1 à 1,5 litre (ou faites des gratins individuels si vous le souhaitez).
-
Faire fondre le beurre dans une casserole et, quand il est chaud, ajouter les oignons; faites-les cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 2 ou 3 minutes jusqu'à ce qu'ils grésillent et commencent juste à brunir.
-
Ajouter la farine, bien mélanger et cuire 30 secondes.
-
Ajouter le lait, le sel, le poivre; En remuant constamment, porter le mélange à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter la sauce doucement pendant environ une minute.
-
Verser sur les oeufs dans le plat à gratin.
-
Mélangez délicatement la sauce et les œufs, saupoudrez de fromage suisse râpé et faites cuire au four à four 400 pendant environ 10 à 12 minutes.
-
Placez sous le gril pendant encore 4 ou 5 minutes pour dorer le dessus.
-
Sers immédiatement.
-
Une autre option consiste à disposer le mélange œuf/sauce sur du jambon fumé finement tranché.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
33 minPetit déjeunerfarine, poudre, sucre, sel, ananas, Oeuf, Lait, pétrole, noix de coco, Oeuf, sucre, Rhum, ,pancakes pina colada avec sauce au rhum
-
25 minPetit déjeunerfromage, sucre, vanille, Oeuf, cannelle, pain, beurre,blinis au pain grillé à la cannelle
-
45 minPetit déjeunerpétrole, patates, onion, sel poivre, des œufs,tortilla espanola (omelette à la pomme de terre espagnole traditionnelle).
-
55 minPetit déjeunerpétrole, des œufs, estragon, sel, pétrole, pois, fromage,tartes aux oeufs popover
J'ai adoré