Strate de pommes de terre saucisse du matin 5fix

Remplissez une casserole en céramique 348 avec 3/4 litre d'eau.Placez-la sur la grille inférieure du four.Préchauffez le four pour le faire cuire à 350

Cuire les galettes de saucisses dans une poêle antiadhésive de 30 cm (11 po) à feu moyen, en les émiettant à la spatule pendant environ 10 minutes.Ajouter les pommes de terre en dés avec l'oignon et cuire avec la saucisse pendant 10-15 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que fondu. Retirer la poêle du feu.

Pendant ce temps, chauffer la crème dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais pas bouillante, en remuant fréquemment avec une cuillère en bois.

Fouettez les œufs dans un grand bol.Versez lentement la crème chaude par étapes en fouettant pour tempérer les œufs (vous pouvez entourer le bol de sacs de légumes surgelés ou de tout autre objet congelé que vous avez sous la main oeufs de cuisson).

Versez le contenu de la poêle dans un plat métallique antiadhésif de 13 x 9 x 2 po (pas un poêlon foncé), en étalant uniformément avec une spatule.Pouzez le mélange de crème d’œufs sur le mélange de saucisse, de pomme de terre et de fromage.

Cuire au centre du four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits et que les bords commencent à brunir légèrement. Couper en carrés et servir immédiatement.