Le meilleur poulet au parmesan

Name: le meilleur poulet au parmesan
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail, broyées et hachées finement; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ou au goût; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce marinara préparée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; 1 (142 grammes) paquet de croûtons à l'ail

Ce poulet au parmesan est fait à la casserole (donc, pas de panure ni de friture!), Mais offre tout de même cette combinaison irrésistible de poulet tendre, de croustillant / enrobé de fromage et d'une sauce savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Enduisez le fond d'un plat à gratin de 23 x 33 cm d'huile d'olive et saupoudrez d'ail et de flocons de piment rouge.
Disposer les poitrines de poulet au fond du plat et verser la sauce marinara sur le poulet.Saupoudrer le basilic sur la sauce marinara et garnir de la moitié du fromage mozzarella, suivi de la moitié du parmesan. et reste du parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage et les croûtons soient bien dorés et que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur, environ 35 minutes à une heure, selon la forme et l'épaisseur de vos poitrines de poulet. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'un poitrine de poulet doit lire au moins 70 degrés (70 C).