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Paulala
Le pain à l'ail gaaaaahlic
Emeril a fait ce pain à l'ail lors d'un épisode sur la préparation de plats que les enfants aiment manger.J'ai fait ça et tout s'est bien passé avec ma famille.Je l'ai servi avec la lasagne d'Emeril pour un bon repas italien avec "kick". Sur l'épisode, il a utilisé son essence créole, mais vous pouvez utiliser n'importe quel assaisonnement cajun ou créole que vous préférez. Vous pouvez faire au moins 2 miches de pain à l'ail avec la tartinade, en fonction de la quantité que vous souhaitez tartiner par pain.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
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Couper le pain français en deux dans le sens de la longueur. Déposer le pain, la croûte vers le bas, sur la plaque à pâtisserie tapissée.
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Placez le beurre dans un bol moyen.
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Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance homogène.
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Répartissez uniformément le mélange de beurre sur le pain, réservez le reste du pain pour plus de pain à l'ail (conservez au moins une semaine au réfrigérateur, mettez à température ambiante avant de les utiliser et remuez bien).
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Garnissez avec un peu de paprika et de persil haché si vous le souhaitez pour un peu plus de couleur.
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Cuire au four environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'il soit brun doré et mousseux.
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Retirer du four.
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Trancher délicatement en diagonale en 7 tranches par moitié et servir immédiatement.
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