Le piment de Ronald Reagan

Name: le piment de Ronald Reagan
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16 , 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jus de bacon; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions; 4 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de base de boeuf; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vin rouge; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de base de boeuf; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des tomates entières en conserve, hachées; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des haricots Pinto en conserve

C'était le chili maison préféré du président Reagan, préparé par le chef exécutif de la Maison Blanche, Henry Haller. Il servira environ 16 personnes. Chef Haller a servi des variantes de cette recette de chili à la Maison Blanche depuis l'administration Johnson pot de piment non partisan.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un faitout épais, faites fondre le jus de bacon.
Quand il est chaud, faites sauter les oignons et les gousses d'ail.Ajouter le bœuf haché et la poudre de chili.
Remuer jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Ajouter le vin rouge. (optionnel).
Ajouter le sel, la base de bœuf, les tomates, le laurier et le sucre.
Laisser mijoter la viande de chili, à couvert, pendant 20 minutes en remuant souvent.
Ajoutez ensuite des haricots pinto à la viande.
Laisser mijoter le chili con carne pendant 1 heure, à feu doux, en remuant délicatement de temps en temps.