Lebkuchen des hommes de monika

Name: lebkuchen des hommes de monika
Cook time: 15 min
Total time: 180 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des amandes en poudre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage, plus encore pour l'époussetage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 6 1/2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 oeuf; Glaçage:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 2 cuillères à soupe d'eau bouillante, ou au besoin

Cette recette de biscuits de Noël allemande vient d'un résident allemand très aimé de mon collège. Elle les a accrochées aux murs comme décorations de Noël, et nous les retirions pour les manger pendant les cours.Pour obtenir la meilleure saveur, mettez-les de côté dans une boîte. pendant quelques semaines avant de les manger.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graisser deux plaques à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger les amandes en poudre, la farine, le sucre blanc, 2 c. À thé de cacao en poudre, la cannelle, les clous de girofle, la poudre à pâte et le sel.Utilisez vos doigts ou un mélangeur à pâtisserie pour incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange consistant en une chapelure fine.Ajouter le miel et Oeuf; mélanger pour former une pâte.
Saupoudrer la surface de travail avec de la farine.Roulez la pâte en un cercle d'environ un centimètre d'épaisseur.Coupez des formes en pain d'épice avec un emporte-pièce fariné.Placez-les à 5 centimètres de distance sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient bruns, 15 à 20 minutes. Refroidir dans la casserole 1 à 2 minutes avant de les laisser refroidir complètement, environ 20 minutes.
Mélangez le sucre des confiseurs et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre dans un bol.Mélangez dans suffisamment d'eau bouillante pour obtenir un glaçage lisse et tartinable.Etendez le glaçage sur les biscuits refroidis à l'aide d'un couteau de table.Laissez de côté jusqu'à ce que le givrage durcisse, environ 2 heures.