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Légumes d'hiver sous une couverture moelleuse de cheddar
 
 
6 PortionsPTM1H30 min

Légumes d'hiver sous une couverture moelleuse de cheddar


Un délicieux plat de légumes à base de tous mes légumes préférés.Utilisez ma recette de biscuits au cheddar moelleux pour la garniture.Au numéro 9 du magazine Food Everyday.

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Préparation

  1. Verser le bouillon et le mélange de vin sur les légumes, en remuant pour bien enrober.
  2. Mélangez les légumes avec l'huile, le thym, le sel et le poivre.
  3. Répartissez-les entre deux moules à pâtisserie avec des rebords (pour étaler les légumes).
  4. Faites-les cuire au four pendant 25 minutes, puis vérifiez s'ils collent. S'ils le sont, saupoudrez-les d'un peu d'eau.
  5. Puis rôtissez-les pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
  6. Pendant que vous attendez que les légumes rôtissent, préparez les biscuits au cheddar pour la garniture.Ne coupez pas et ne faites pas cuire les biscuits.Mettez de côté.
  7. Lorsque les légumes sont cuits, mettez-les dans un plat allant au four de 3 ½ litre et augmentez la température du four à 450
  8. Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau.
  9. Dans une casserole, porter le bouillon de légumes et le vin à ébullition, puis fouetter la fécule de maïs.
  10. Faire bouillir en fouettant pendant 1 minute.
  11. Pour the broth and wine mixture over the veggies, stirring to coat.
  12. Déposer des cuillerées de biscuit au cheddar sur les légumes.
  13. Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée, 15 à 20 minutes.
  14. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis servir.



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