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Lentilles libanaises (mujadara)
J'ai grandi en mangeant cela, généralement tous les vendredis, parce que ma famille ne mange pas de viande le vendredi. C'est tellement bon que je le considère personnellement comme un réconfort. C'est sain, simple et plein de fibres! Je mange souvent des restes dans un sandwich avec des légumes.Obtenez bien avec des olives, du pain pita, des oignons crus, du céleri, des carottes, de la laitue.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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Ajoutez les oignons et faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient bruns. Remuez de temps en temps.
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incorporer le riz et les lentilles, mélanger avec les oignons.
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Ajoutez de l'eau.
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ajouter du sel, mélanger le contenu.
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couvrir et laisser mijoter.
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Cela prendra plus d'une heure.L'eau sera absorbée par le riz et les lentilles.Assurez-vous qu'elles sont douces.Parfois, vous aurez peut-être besoin d'ajouter un peu d'eau supplémentaire.
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Meilleur si servi dans un bol peu profond, et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Profitez chaud ou froid.
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