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J.D.
Léo - lox, oeufs et oignons (ma version avec poivrons rouges)
C’est assez populaire chez eli et est devenu un favori des nôtres. Quand nous voulons un dîner léger, c’est ce que je sers. Nous l’aimons avec la douceur supplémentaire du poivron rouge.Je préfère utiliser Nova Lox par opposition à Belly Lox qui Le temps de cuisson est approximatif, selon la façon dont vous préférez cuire vos œufs.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter l'oignon haché et les poivrons dans l'huile d'olive et les faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et que les poivrons soient al dente.
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Ajouter les morceaux de lox et cuire encore 3-5 minutes jusqu'à ce que le lox soit opaque.
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Ajouter les oeufs et mélanger pour brouiller.
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Continuez à déplacer les œufs jusqu'à ce que vous le fassiez.
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Remarque: j'ai également utilisé des batteurs à œufs (6) et 2 œufs avec les mêmes résultats délicieux.
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