Les brownies au chocolat sans velours de christina marsigliese

Je regardais Steven et Chris à la CBC aujourd'hui et Christina Marsigliese () était à la production de ces brownies. Ils ont l'air absolument délicieux, moelleux, fondants et, mieux encore, pour une recette sans gluten qu'ils utilisent des ingrédients que n'importe qui aurait dans leur garde-manger. J'ai aussi appris quelque chose de nouveau sur le chocolat en regardant cet épisode.Cette recette fait appel au chocolat doux-amer (70% de cacao total), vous pouvez le semi-sucré (54% de cacao total), mais vous ne devriez pas utiliser un chocolat non sucré La recette dépend de la quantité de beurre de cacao dans le chocolat. Si vous utilisez un chocolat avec un pourcentage beaucoup plus élevé de solides de cacao, votre recette risque de ne pas être efficace.Assurez-vous de ne pas trop cuire ces brownies. devrait venir avec des miettes humides collées à cela. Je ne les ai pas encore faites, mais j'ai l’intention de les essayer moi-même. La source: