Les célèbres côtes levées de momo

Name: les célèbres côtes levées de momo
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la marmelade; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la sauce barbecue (de préférence Bull's Eye bold ou hickory); 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poudre de chili; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1/4 litre d'eau; 1,3 kg de côtes

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'eau et les côtes levées.
Réserver un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce et réfrigérer.
Mélanger dans l'eau au reste de la sauce.
Placer les côtes dans la cocotte et couvrir de sauce.
Cuire à feu doux pendant 8-10 heures.
Une fois la cuisson terminée, préchauffez le four sur le gril.
Disposer les côtes sur une feuille de cuisson doublée de papier d'aluminium.
Badigeonnez avec la sauce de réserve et mettez au four pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le tout soit un peu croustillant.Assurez-vous d'avoir beaucoup d'essuie-tout.Profitez.