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MAMI2THREE
Les étonnants cookies d'empreinte de menthe de la menthe de Kelly
C'était un cookie récemment partagé lors de l'échange annuel de cookies de mon amie Donna. Kelly est notre amie qui a apporté le cookie à qui tout le monde a demandé: "Qui a créé cela?" "Puis-je avoir la recette?" "Y a-t-il plus ???". J'ai regardé le Zaar et n'en ai pas vu tout à fait comme celui-ci.Espérons que vous apprécierez ce délice.Je vous avertirais de les garder séparés de vos autres biscuits, sinon tout aura un goût de menthe.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Dans un grand bol, battre 1/4 litre de beurre et le sucre en poudre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer l'extrait de menthe poivrée, les jaunes d'oeufs et le colorant alimentaire jusqu'à homogénéité. À vitesse réduite, incorporer la farine, la levure et le sel.
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Façonnez la pâte en boules de quelques centimètres, placez-les à 5 centimètres de distance sur les plaques à biscuits. En vous servant du bout du manche de la cuillère en bois, enfoncez un puits au centre de chaque biscuit.
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Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris. Remettre en forme les puits avec le bout d'une cuillère en bois.
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Cool complètement — 15 minutes.
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Dans un bol allant au micro-ondes, placer les pépites de chocolat, la crème et le beurre à feu vif pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit fondu mais pas trop chaud.
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Remplissez chaque puits avec environ 1 cuillère à thé de mélange - attendez environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange de chocolat soit légèrement refroidi, puis garnissez-le avec un morceau de bonbon - vous devrez peut-être tester les bonbons avant de les insérer tous.
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Laisser reposer 1 heure jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
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