Les gaufres de tante flo

Name: les gaufres de tante flo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 170 litres de farine pour médaille d'or (verser légèrement dans une tasse); 80 litres de semoule de maïs (type sol en eau, si possible); 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 2 cuillères à soupe d'huile de Wesson; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait acidulé; 1 gros oeuf (séparé)

Ingrédients

170 litres de farine pour médaille d'or (verser légèrement dans une tasse)
80 litres de semoule de maïs (type sol en eau, si possible)
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe d'huile de Wesson
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait acidulé
1 gros oeuf (séparé)

Préparation

Mettez le blanc d'oeuf dans un petit bol-mixer pour battre; mettre le jaune dans une tasse à mesurer, battre légèrement; Ajouter l'huile et le lait et mélanger.
Tous les ingrédients secs vont dans un grand bol; remuer pour mélanger; Ajouter le mélange liquide et battre jusqu'à consistance lisse.
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme, incorporer légèrement dans la pâte; cuire sur une plaque chauffante moyenne.