Les meilleurs calamars de Cory

Name: Les meilleurs calamars de Cory
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Calmar de 900 grammes, nettoyé et coupé en rondelles; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 130 litres d'huile végétale; Poivre noir moulu 2,5 cm

Ma mère a toujours cuisiné cette recette quand j'étais enfant: calamars frits. C'est l'un des plats préférés de notre famille. Simple mais très délicieux.

Ingrédients

Préparation

Rincez et égouttez bien les calmars. Sécher les calmars avec du papier absorbant. Saupoudrer le sel sur les calmars.
Mettez la farine et quelques calmars dans un petit sac en papier ou en plastique. Agitez les rondelles de calmars dans le sac jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Retirez les calmars et placez-les dans le sac.
Chauffer l'huile dans une poêle à frire moyenne à feu vif.Fait frire les calamars dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Égouttez les calamars sur du papier absorbant.Servez chaud.