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10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Les meilleurs hamburgers jamais
 
 
12 PortionsPTM20 min

Les meilleurs hamburgers jamais


Je les ai fournies par Ina Garten sur FoodNetwork.Ils sont si bien cuits sur le gril, mais pourraient également être grillés.MISE EN GARDE: ils contiennent beaucoup de graisse - pas pour les âmes sensibles! LOL

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Préparation

  1. Mélanger les viandes, la sauce au steak, les jaunes d'oeufs, le sel et le poivre à la fourchette (ne pas trop travailler).
  2. Former le mélange en 12 boules.
  3. Mettez une fine tranche de beurre au centre de chaque boule, puis aplatissez-les en galettes (assurez-vous que le beurre est complètement entouré de viande).
  4. Cuire 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
  5. Retirer de la plaque, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes avant de servir.



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