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MOMMULL1214
Les meilleurs muffins végétaliens à la citrouille
cette recette s’est très bien déroulée avec toutes les filles avec qui je travaille au bureau. Elles m’ont surnommé "megan the vegan" parce que tout ce que je leur fais et leur apporte est, eh bien, vegan lol.i a doublé la recette pour qu’elle soit 24 muffins et ils étaient tous partis à l'heure du déjeuner.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de piment
- 1/8 cuillère à café de girofle (ou 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tarte à la citrouille)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de citrouille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja (ou tout autre lait non laitier)
- 130 litres d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de mélasse
Préparation
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Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et les épices dans un bol de taille moyenne et réserver.
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mélanger la citrouille, le lait de soja, l'huile végétale et la mélasse jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter lentement les ingrédients secs avec les ingrédients humides et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
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graisser un moule à muffins de 12 unités.
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déposer la pâte dans le moule, en remplissant chaque unité à 2/3 seulement.
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Cuire au four à 400 ° C pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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cool and enjoy!
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