Les roulés de poulet de joey

Name: les roulés de poulet de joey
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 6 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1 pot (680 grammes) de purée de pommes de terre au cheddar réfrigérée, divisée; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure assaisonnée; 1 boîte (305 grammes) de crème de champignons concentrée, non diluée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait

«Mes petits-enfants m'aident toujours dans la cuisine, explique Rosemary Gisin, de Peekskill, dans l'État de New York.« Nicole, 6 ans, aime aider à combiner et à assembler des casseroles.Joey, 8 ans, a inventé cette recette.

Ingrédients

Préparation

Aplatissez le poulet à 0,5 pouce d'épaisseur.Éparpillez 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre au centre de chaque; garnir d'épinards.Rouler et fixer avec des cure-dents
Placez la farine dans un bol peu profond.Dans un autre bol, fouettez les œufs et l'eau.Placez la chapelure dans un troisième bol.Couvrez le poulet de farine, trempez-le dans le mélange d'œufs, puis roulez-le dans la chapelure.
Dans un plat à gratin graissé de 11 po sur 7 po, placez les coutures vers le bas.Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose
Dans une petite casserole, mélanger la soupe et le lait; cuire à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Chauffer le reste de la purée de pommes de terre en suivant les instructions sur l'emballage. Jeter les cure-dents; servir avec la sauce et les pommes de terre.