Liasses d'asperges au poulet

Name: liasses d'asperges au poulet
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 8 lances d'asperges fraîches, parées; 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/8 cuillère à café de sel à l'ail; 2 rondelles de poivron rouge (1,25 centimètre d'épaisseur); 2 rondelles de poivron rouge (1,25 centimètre d'épaisseur); 1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive

C’est une façon élégante de servir des poitrines de poulet et il est si facile à préparer. J'aime présenter ceci lors d'un dîner qui est une occasion spéciale. C'est très impressionnant.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, porter à ébullition 0,5 po d'eau.Ajouter les asperges; couvrir et laisser bouillir pendant 3 minutes.Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.Égoutter et éponger.
Aplatir le poulet à 0,25 po d'épaisseur. Combiner l'assaisonnement à l'italienne, le sel à l'ail et le poivre; saupoudrer la moitié du poulet. Ajouter les asperges; rouler dans un paquet. Fixer avec un anneau de poivre.
Badigeonner les bottes avec de l'huile; saupoudrer du reste du mélange d'assaisonnement.Placez-le dans un petit plat graissé. Cuire au four à découvert à 375 ° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.

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