Linguine de nif aux pétoncles

Name: linguine de nif aux pétoncles
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 85 grammes de linguine de blé entier (j'utilise des pâtes intelligentes, des pâtes blanches avec beaucoup de fibres!); 2 cuillères à café de bouillon de poulet (OXO); huile d'olive (pour spritzer); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons, tranchés; 2 cuillères à soupe d'échalotes, hachées finement; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème sans gras; Pétoncles de mer de 99 grammes (environ Un bol d’une contenance de 1/4 litre); sel et poivre; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, amener l'eau à ébullition. Ajouter le boullion de poulet et les linguines et cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré. Réserve d'eau.
Pendant ce temps, saupoudrer une poêle avec de l'huile d'olive et faire cuire à feu moyen. Ajouter les champignons et les échalotes et faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient ramollis, environ 5 minutes.Ajouter les pétoncles et le fromage à la crème et 60 litres d'eau de pâte. minutes ou ils deviennent caoutchouteux.
Lorsque les pâtes ont fini de cuire, ajoutez-les directement à la poêle sans les rincer.Laissez dans la même marmite.Ajoutez plus d'eau pour les pâtes si vous voulez plus de sauce.
Verser les pâtes sur une assiette et recouvrir de persil.