Liqueur de fleurs de sureau

Name: liqueur de fleurs de sureau
Total time: 20 min
Yield: 30
Ingredients: fleurs de sureau, assez pour remplir lâchement un pot de pichet maçon de 2,5 litres, éliminer les insectes et éliminer toutes les tiges toxiques; vodka (ou plus) ou alcool toujours clair, 100-preuve (ou plus); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 3 -4 feuilles de verveine citronnée (6/10/2014, j'ai ajouté des tranches de citron pour conserver les fleurs sous le Spyritus 96% alc.)

Si vous êtes assez chanceux pour avoir un arbre ou savez où cueillir des fleurs de sureau, essayez-le.Pick fleurs juste après que la rosée est sèche et avant que la chaleur du jour enlève le parfum.Le matin est quand ils sont à leur plus odorant, Toute la couche supérieure des fleurs s'oxydera au contact de l'air et virera au marron.Il suffit de la laisser ou de placer un poids dessus pour la maintenir immergée. D'ACCORD.

Ingrédients

Préparation

Placez les fleurs dans le pot et couvrez les fleurs de vodka de manière à ce que l’air ne puisse pas pénétrer dans les fleurs. Fermez le pot.
En option, placez un couvercle propre dans un pot légèrement plus petit à l'envers sur les fleurs pour les alourdir sous la vodka.
Placez dans un endroit sombre et frais.
Secouez le pot quotidiennement pendant au moins une semaine, voire un mois.
Filtrer quelques fois la seconde en utilisant un filtre à café non blanchi.
Ajoutez du sucre à votre goût.
Placez le bocal dans le bar et agitez-le de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Une fois que tout est dissous, laissez-le refroidir dans un verre Cordial.

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