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MERDE60
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Ceci est tiré des recettes de ma grand-mère bohème (tchèque). On le prononce "Liss-tay".
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les jaunes d'œufs, le blanc d'œuf, le sel, le sucre et la crème. Ajoutez délicatement la farine jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour être étalée.
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Étalez du papier fin et coupez-le en triangles (la grand-mère coupait une fente au milieu de chacun et tordait un coin pour la rendre plus élégante).
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Mettez suffisamment d'huile dans une casserole pour recouvrir le biscuit.Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'une petite quantité de pâte placée dans l'huile commence à frire.Fait frire chaque biscuit dans l'huile chaude jusqu'à coloration brune claire.Retirez le biscuit de l'huile et égouttez l'excès d'huile sur du sucre de confiseur.
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