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Ksmom
Longe de porc bavaroise
J'ai combiné des idées de plusieurs autres recettes trouvées sur la recipezaar pour ce rôti. Nous servons avec du pain pumpernickel, des boulettes de pâte et de la choucroute.
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Ingrédients
Préparation
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Couche les oignons et les pommes au fond d'un plat à rôtir peu profond.
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(J'utilise une grande casserole) Arroser de deux cuillères à soupe de miel et d'une cuillère à café de graines de carvi sur la couche de pomme et d'oignon.
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Mélanger le beurre de pomme, le reste du miel et la moutarde de Dijon et réserver.
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Saupoudrer le rôti entier de sel à l'ail et déposer sur les pommes et les oignons.
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Étendre le mélange de beurre de pomme sur le rôti et parsemer de la cuillère à thé de carvi restante.
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Couvrir et cuire à 350 ° C pendant env.
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3 heures ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 160
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