Loukoumades (raviolis grecs au miel)

Saupoudrez-les de noix de Grenoble hachées et de graines de sésame.

Mettez-le avec le reste des ingrédients de la pâte dans un bol et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Couvrir et laisser la pâte reposer dans un endroit chaud jusqu'à environ trois fois son volume précédent (1-2 heures).

Faites chauffer l'huile à frire dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Trempez une cuillère à thé dans l'huile pour bien enrober et versez de la pâte dans l'huile chaude.

Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il y ait suffisamment de beignets pour remplir confortablement la surface de la casserole, sans surpeuplement.

Trempez la cuillère dans l'huile à chaque fois que la pâte commence à coller.

Faites frire les loukoumades dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les poussant dans l'huile à l'aide d'une cuillère à égoutter et versez-les dans un plat de service tapissé de papier essuie-tout pour les égoutter.

Continuez à faire plus de beignets de cette façon.

Une fois terminé, placez-les sur une grande assiette, versez-y du sirop de miel chaud et saupoudrez légèrement de cannelle.

Sprinkle them with chopped walnuts and sesame seeds.

Sers immédiatement.

Faire du sirop de miel.

Faites chauffer le miel et l'eau dans une petite casserole et écumez toute la mousse qui pourrait se former dessus.

Faire bouillir pendant 5 minutes et verser sur les beignets.