L'ultime gâteau aux carottes

Name: l'ultime gâteau aux carottes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de gingembre; 1 (454 grammes) paquet de sucre glace; 1 (454 grammes) paquet de sucre glace; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 190 litres d'huile végétale; 4 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1 sachet de carottes râpées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la noix de coco émiettée; 1 (340 grammes) paquet de moitiés de noix de pécan; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, à la température ambiante; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), à la température ambiante; 1 (454 grammes) paquet de sucre glace; 2 cuillères à café de zeste d'orange, pas de moelle attachée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1 (340 grammes) paquet de moitiés de noix de pécan

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Ingrédients

Préparation

Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes.
Tamiser ensemble les farines, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la muscade et le gingembre sur une feuille de papier ciré.
Mélanger les sucres dans un grand bol.
Incorporer le babeurre, l'huile, les œufs et la vanille.
Incorporer le mélange de farine, les carottes râpées, les pacanes hachées, la noix de coco et les raisins secs.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Graisser et fariner trois moules à gâteaux ronds de 23 cm.
Tapisser chaque moule préparé avec du papier ciré ou du papier sulfurisé graissé et ciré.
Verser des quantités égales dans chacun des moules à gâteaux.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chacun en ressorte propre.
Remove from oven and let stand for 10 minutes.
Démouler sur les supports de refroidissement, retirer le papier ciré et laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Ajouter le sucre glace, le zeste d'orange et le mélange vanille jusqu'à consistance lisse.
Étalez le glaçage entre les couches et empilez-le uniformément.
Glacer le dessus et les côtés du gâteau.
Décorer avec les moitiés de noix de pécan parfaites.