Lynnie's super moelleux gâteau à la banane

Name: Lynnie's super moelleux gâteau à la banane
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de banane; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de lait; 120 g de margarine ou 120 g de beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine auto-levante; 2 oeufs

Nommé d'après mon ami Lynn qui m'a donné la recette de ce magnifique gâteau à la banane. Il est toujours aussi humide et je dirais presque qu'il est à toute épreuve! Est encore mieux garni d'un glaçage au fromage à la crème.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.
Placez dans une casserole le sucre, la purée de banane, le bicarbonate de soude, le lait et la margarine/beurre. Remuez jusqu'à ce que ce soit une couleur caramel. Mélange cool.
Une fois le mélange refroidi, ajoutez les œufs et la farine.Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.Placez dans un moule à cake graissé.
Cuire au four environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre lorsqu'elle est insérée.
Garnissez avec votre glaçage au fromage à la crème préféré une fois refroidi.