Mac et fromage au four

Name: mac et fromage au four
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Macaronis 567 grammes de coude; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 90 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du lait; 600 g de cheddar fort râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les macaronis au coude dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais bien fermes, 8 minutes; drainer.
Faites fondre 130 litres de beurre dans une grande casserole à feu moyen; incorporer la farine dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Verser le lait dans le mélange de beurre en remuant; porter à ébullition.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.
Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter le fromage cheddar en petites quantités, en mélangeant chacun dans le mélange de lait et en faisant fondre jusqu'à ce que le prochain mélange soit ajouté. Ajouter les macaronis et remuer pour bien enrober. Verser les macaronis dans le plat de cuisson préparé.
Mélanger la chapelure et le beurre fondu dans un petit bol; saupoudrer les macaronis.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, de 35 à 40 minutes.