Macaronis à la courge, salami à la sauce tomate ricotta

Name: macaronis à la courge, salami à la sauce tomate ricotta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées et hachées; 600 grammes de courge d'été (environ quatre, en tranches ou en cubes); 3 gousses d'ail, émincées; sel; 1 cuillère à café d'origan; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan; 130 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées et hachées; 100 grammes de salami, tranché et coupé en fines lanières; poivre; Macaronis au coude de 300 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan

De la nourriture et du vin rapides de Scratch Pasta Cookbook.La ricotta avec des tomates séchées fait vraiment ce plat spécial.Toute viande peut être remplacée pour le salami, le poulet, le bacon, etc. (ou sauter la viande complètement) .J'ai ajouté le parme avec la ricotta et a enlevé la chaleur. Différent, mais vraiment bon; pas des pâtes "délicieuses", mais vraiment sympa.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Sauter la courge, l'ail, le sel et l'origan jusqu'à tendreté, environ cinq minutes.Ajouter la ricotta, les tomates, le salami et le poivre.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Drainer.
Mélanger les pâtes avec la sauce. Garnir de parmesan.

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