Mijoteuse de lentilles et de quinoa

Name: mijoteuse de lentilles et de quinoa
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 2 quarts, 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de légumes (ou des lingots préparés); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des lentilles, trempée pendant la nuit; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du quinoa, rincée (et éventuellement grillée); 1 small onion, diced; 1 gousse d'ail, émincée; 2 carottes coupées en dés; 1 cuillère à café de sel (ou au goût); 1/2 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 feuille de laurier

Ceci est une version / compilation modifiée de plusieurs recettes de soupe aux lentilles. La mijoteuse en fait une recette facile pour les journées bien remplies.

Ingrédients

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un bol d’une capacité de 24 litres contenant une mijoteuse et cuire 9 heures à feu doux (ou 4 à 5 heures à feu élevé).
Facultatif: Retirez 1 à 2 ° C du mélange préparé, mélangez avec le robot ménager jusqu'à ce que le mélange soit lisse et remuez dans le pot.
Servir avec du pain croustillant.