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L'amore il Cibo
Macaronis au chou frisé et haricots blancs
Ce délicieux repas végétarien regorge d'éléments nutritifs.Si vous n'avez jamais essayé le chou frisé, c'est une bonne recette à essayer! Le chou frisé a le même goût que les épinards mais conserve sa texture feuillue.Par ailleurs, le «Plat principal Pleasures Vegetarian» de Jeanne Lemlin.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les macaronis selon les instructions, en veillant à ne pas trop cuire.
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Découpez le kale de sa tige en petits morceaux (veillez à ne pas utiliser la tige car elle est très amère.J'ai essayé de la couper, mais cela fonctionne mieux pour la déchirer).
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Rincez le chou dans un grand bol d'eau froide et égouttez-le.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une marmite (vous aurez besoin d'un couvercle plus tard).
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Ajouter l'ail et le poivron rouge et cuire à feu moyen-élevé environ 2 minutes.
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Incorporer le chou frisé, le bouillon et le couvercle, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit fané, mais vert vif et tendre, environ 7 minutes.
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Incorporer délicatement le sel, puis les haricots, le macaroni et le parmesan (ne pas utiliser de parmesan en conserve, car il n'aura vraiment pas bon goût. Utilisez le "vrai" parmesan râpé!).
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