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Wanda S.
Dynastie chow funn nouilles
Vous avez obtenu cette recette à l'arrière d'un paquet de paquets de nouilles Dynasty Chow Funn et vous l'avez ajustée en fonction de ce que j'avais en stock (la recette originale disait du porc, mais j'utilisais de la poitrine de poulet à la place). J'ai acheté les nouilles au supermarché Hows - mais on peut probablement les trouver dans la plupart des chaînes de supermarchés américaines génériques.
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Ingrédients
- Poitrine de poulet de 200 grammes, coupée en très petits morceaux (pensez à 0,5 d'un croûton)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja, divisées
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
- 4 cuillères à café de fécule de maïs (j'utilise l'amidon de pomme de terre)
- 1 (567 grammes) paquet dynastie chow funn nouilles
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 3 green onions with tops, chopped
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du chou vert, déchiqueté
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 carottes en julienne (ou jeunes carottes cuites à la vapeur, coupées en dés à votre préférence)
- Germes de haricot mungo de 200 grammes
- 80 litres d'eau (ou bouillon de poulet)
- 2 -3 branches de céleri, coupées en angle, en tranches
Préparation
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Combinez les 1/2 cuillères à soupe de sauce soja restante, la sauce huîtres, la fécule de pomme de terre et 80 litres d'eau (ou bouillon de poulet) - réservez.
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Cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage. Mettre de côté.
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Chauffer un wok ou une grande poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile d'olive pour bien enrober le wok.
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Ajouter le poulet et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
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Ajoutez les oignons verts, les carottes, le chou, etc. Faites cuire pendant 1 minute.
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REMARQUE: La nappa est une alternative au chou que l'on peut trouver dans tous les supermarchés asiatiques et dans certaines épiceries.
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Ajouter le mélange de fécule de pomme de terre et les nouilles.REMARQUE: assurez-vous de bien mélanger avant de verser les pouces.
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Cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit suffisamment chaude pour être servie.
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Remove from heat.Mix in sesame oil.Serve immediately and enjoy!
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