Macaronis aux quatre fromages fumés

Name: macaronis aux quatre fromages fumés
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 paquet de macaronis (340 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing minced onion; 1 1/2 cuillères à soupe d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; 0,5 cuillère à café d'arôme de fumée (facultatif); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ce riche macaroni combine les saveurs savoureuses des fromages Suisse, Monterey Jack, Cheddar fort et Parmesan avec de l'ail et de l'oignon sautés pour créer une sauce crémeuse à ne pas manquer. Ajoutez un peu de fumée pour un goût bien fumé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Entre-temps, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon et laisser cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 2 minutes de plus. Incorporer lentement la farine et cuire en remuant constamment pendant 5 minutes.
Incorporer le lait et la moitié et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et incorporer la poudre de moutarde et la fumée; laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan, accompagné du fromage à la crème, des fromages suisse, Monterey Jack et Cheddar; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis incorporer les nouilles de macaroni égouttées.Verser dans le plat allant au four préparé.Saupoudrer le restant d'une tasse de 130 ml contenant du parmesan et de la chapelure sur le macaroni
Cuire au four préchauffé jusqu'à l'obtention d'un mélange fondant et doré, environ 30 minutes.Retirer du four et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.