Macarons aux amandes italiennes

Name: macarons aux amandes italiennes
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 48
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes effilées; 6 blancs d'œufs; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tamisée tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'extrait de citron; 3 gouttes de colorant alimentaire rouge; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes effilées

C’est une bonne recette rapide et facile. Des noix de pin peuvent remplacer les amandes effilées de ce biscuit moelleux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C). Recouvrez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélanger la pâte d'amande, les blancs d'œufs et l'extrait de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Tamiser ensemble le sucre blanc et le sucre glace, puis mélanger les sucres à la farine et au sel.Incorporer les ingrédients secs au mélange d'oeufs coloration de votre choix.Déposer par cuillerées à thé, deux centimètres de distance, sur les plaques à biscuits préparés.Saupoudrer des noix sur le dessus de chaque biscuit.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. Refroidir quelques minutes sur des plaques à pâtisserie avant de les laisser refroidir complètement sur des grilles.Stocker ou congeler dans un récipient hermétique.