Mahi mahi à la crème de câpres à l'ail aux câpres

Name: mahi mahi à la crème de câpres à l'ail aux câpres
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de mahi mahi; huile d'olive; sel et poivre; 2 cuillères à soupe d'ail, hachées finement; 2 cuillères à soupe de câpres; 2 cuillères à soupe de sauce soja; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse (j'ai utilisé des moitiés sans gras); 2 cuillères à soupe de jus de citron

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Ingrédients

4 filets de mahi mahi
Huile d'olive
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d'ail, hachées finement
2 cuillères à soupe de câpres

2 cuillères à soupe de sauce soja
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du bouillon de poulet
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la crème épaisse (j'ai utilisé des moitiés sans gras)
2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

Pour la sauce, combiner tous les ingrédients sauf le jus de citron et réduire de moitié à feu moyen.
Ajouter le jus de citron et servir sur les filets de mahi mahi préparés.
Pour les filets - Enduisez le fond d'une grande poêle avec de l'huile d'olive et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il fume.
Saler et poivrer les filets et faire saisir chaque filet pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Placer chaque filet et servir avec la sauce à la crème aux câpres et à l'ail.