Mama dandrsquo; farce de vacances

Name: mama dandrsquo; farce de vacances
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 sac (397 grammes) de cubes à farce assaisonnés aux herbes; 300 grammes de bacon; 3 branches de céleri, coupées en dés; 1 medium yellow onion, diced; 3 pommes de gala, pelées et hachées; 284 grammes de raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la dinde ou Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de poulet

Ingrédients

Préparation

Dans une sauteuse, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirez-le et placez-le sur une assiette recouverte d'un essuie-tout.Epongez l'excès de graisse avec un essuie-tout.Réservez 1 cuillère à soupe de graisse de lard dans le plat et jetez le reste.
Ajouter le céleri, l'oignon et les pommes dans la poêle et faire sauter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le céleri commence à devenir tendre. Retirer du poêlon.
Maintenant que le bacon est frais, il doit être réduit en miettes.
Dans un grand bol, mélanger les cubes de farce, le bacon émietté, les oignons céleri, les pommes et les raisins secs dorés.Mélangez bien. Ajoutez le bouillon de dinde et mélangez afin que la farce soit uniformément humidifiée.
La farce est maintenant prête à être fourrée dans votre poulet ou votre dinde.
Si vous préférez cuisiner séparément, placez la farce dans une casserole en verre et faites cuire pendant 30 à 40 minutes à 375