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Caron
Mangue thaïlandaise avec riz au lait aux cardamomes
Faites et partagez cette recette de pouding au riz à la cardamome et à la mangue thaïlandaise.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le lait entier et le riz basmati dans une grande casserole à feu moyen-vif.
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Porter à ébullition, en remuant constamment.
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Réduire le feu à moyen et laisser bouillir doucement pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. (Le mélange sera une consistance de chaudrée.)
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Incorporer le lait concentré sucré, la cardamome et le sel; cuire 5 minutes en remuant constamment.
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Verser 130 ml de tasse de mélange de riz dans 8 bols à dessert.
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Garnissez chaque portion avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mangue hachée.
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