Margarita Sandwichs à la crème glacée

Name: Margarita Sandwichs à la crème glacée
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 16 treats, 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; 1 cuillère à café de sucre turbinado; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sorbet à la chaux, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sorbet à la chaux, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/8 cuillère à café de sel de table; 1 cuillère à café de sucre turbinado; 1/2 cuillère à café de sel de mer couse; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème glacée à la vanille allégée, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sorbet à la chaux, ramolli

Le zeste de lime fraîche et le sel de mer bien sûr imitent les saveurs d'une margarita dans ce traitement que les enfants et les adultes adoreront. Le temps de cuisson comprend le temps de friture.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four 350 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Ajouter l'oeuf, 1 cuillère à soupe de zeste de lime et le jus de lime, et battre 2 minutes ou jusqu'à consistance homogène.
Peser ou verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches et la niveler avec un couteau.
Combinez la farine, la poudre à fouetter et 0,125 cuillère à café de sel de table et mélangez au fouet.
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et battre jusqu'à consistance homogène.
Divisez la pâte en 5 portions égales et façonnez chaque portion en une bûche de 15 centimètres.
Envelopper individuellement les bûches dans une pellicule plastique et les laisser refroidir 3 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Couper chaque bûche en 16 (tranches de 0,75 centimètre) et les placer à un centimètre d’écart sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.
Saupoudrer les biscuits uniformément avec les 2 cuillères à café restantes de zeste de citron vert, le sucre turbinado et le sel marin.
Bake 350 for 10 minutes or until edges are lightly browned.
Laisser refroidir 2 minutes sur des casseroles sur une grille.
Retirer des plaques à pâtisserie et laisser refroidir complètement sur des grilles.
Mettre la crème glacée à la vanille et le sorbet dans un bol moyen, puis les plier légèrement et les faire tourner.
Scoop Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de crème glacée au fond d'un biscuit.
Couvrir chaque sandwich avec une pellicule de plastique.
Congeler pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.