Margaritas au bijou de melon d'eau

Name: margaritas au bijou de melon d'eau
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 130 litres d'eau; 3 bandes de zeste d'orange; 1/2 litre de pastèque aux graines; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la tequila blanche; 1 citron vert, coupé en quartiers; sel ou sucre pour les lunettes à friser (facultatif); 1 citron vert, coupé en quartiers; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la glace pilée ou au besoin

C’est la version non congelée de mes margaritas au melon d’eau. C’est incroyable et rafraîchissant les chaudes journées d’été. Pour créer une version vierge, omettez la tequila et utilisez un soda citron-lime.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition 130 litres de sucre, l'eau et le zeste d'orange dans une petite casserole, en remuant constamment. Laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissout, environ 3 minutes.Enlevez le sirop simple du feu et laissez-le refroidir complètement.
Placez la pastèque dans un mélangeur ou un robot ménager.Pulse jusqu'à purée.
Incorporer la purée de melon d'eau dans un grand pichet avec un sirop simple, de la tequila et du jus de citron vert.
Placez une petite quantité de sel ou de sucre dans une soucoupe.Fin du bord des verres de margarita avec un coin à chaux pour l'humidifier.Placez légèrement le bord du verre dans la soucoupe pour le border; Enlevez l'excès de sel ou de sucre.
Remplissez les verres cerclés de glace pilée; verser le mélange de margarita dans des verres et garnir de quartiers de lime pour le servir.