Marinade de bifteck du sud-ouest

Name: marinade de bifteck du sud-ouest
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre hachée; 2 citrons verts, zestés et pressés; 3 tablespoons chopped onion; 1 1/2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 gousses d'ail râpées; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé; 1 cuillère à thé de piment chipotle moulu, ou plus au goût; 1 cuillère à café de coriandre moulue; Steak de bœuf de 900 grammes ou au goût

Ingrédients

60 litres d'huile végétale
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre hachée
2 citrons verts, zestés et pressés
3 tablespoons chopped onion
1 1/2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cumin moulu

2 gousses d'ail râpées
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
1 cuillère à thé de piment chipotle moulu, ou plus au goût
1 cuillère à café de coriandre moulue
Steak de bœuf de 900 grammes ou au goût

Préparation

Placez l'huile, la coriandre, le zeste de lime, le jus de lime, l'oignon, le miel, le cumin, l'ail, le sel, le poivre noir, le chipotle et la coriandre dans un sac à fermeture à glissière de la taille d'un gallon.Mélangez soigneusement..