Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Amy Gray-Hughes
Matcha et chia mochi
Le mochi est fabriqué à partir de mochi-mai, un type de riz appelé «glutinous» ou «sucré» en anglais.Ce riz à grain court est beaucoup plus collant que le riz à grain moyen uruchi-mai, standard dans la cuisine japonaise.Le mochi est fabriqué du riz gluant en pilant du riz cuit à la vapeur en pâte, créant ainsi une version plus dense du riz cuit à la vapeur. La première preuve de mochi se trouvait dans la littérature du début du VIIIe siècle. À cette époque, le mochi était un aliment spécial mangé uniquement par Nobleman ou par l'empereur lors d'occasions religieuses ou de célébrations. Au 17ème siècle, la culture du riz était devenue beaucoup plus répandue, rendant le Mochi plus accessible et de plus en plus populaire.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés. Tapisser une poêle de 224 cm avec du papier parchemin.
-
Mélangez tous les ingrédients secs, y compris la farine de riz, le sucre, le matcha et le chia de RawSpiceBar, ainsi que la levure dans un bol.
-
Ajouter les œufs, le beurre fondu, le lait de coco, l'extrait de vanille et bien mélanger jusqu'à incorporation.
-
Verser dans le moule 8 × 8 et cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
-
Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le couper en carrés et de le saupoudrer de sucre en poudre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
80 minDessertbeurre d'arachide, beurre, sucre, sucre, des œufs, vanille, un soda, gruau, Chocolat, le mandm, noix pourraient cacahuètes,biscuits au monstre de mimi
-
570 minDessertmangue, sucre, fécule de maïs, des œufs, , beurre, beurre, sucre, sirop de maïs, sel, noix de cajou, farine, sucre, des œufs, Lait, gousse de vanille, sel, gâteau, sirop, confiture, crème fouettée, ananas, Noix de coco,bagatelle tropicale
-
65 minDessertparchemin, beurre, sucre, sucre, des œufs, vanille, farine, poudre, sel, chips de caramel écossais, lâche pacanes Voir note ci-dessous, beurre, chips de caramel écossais,Biscotti au beurre de pécan
-
23 minDessertfarine, Chocolat, un soda, sel, beurre, sucre, des œufs, Lait, vanille, guimauves en travers, sucre, beurre, Lait, poudre de cacao,biscuits au chocolat chaud
J'ai adoré