Méchantes filles géantes s'mores strudel

Ramassez la deuxième portion de pâte avec le parchemin et placez-la sur la garniture, côté parchemin vers le haut. Retirez le parchemin.

Époussetez un peu de fécule de maïs sur une surface de travail pour éviter de coller. Étalez le fondant blanc et découpez les lettres à épeler: «mercredi, nous portons du rose» à l'aide de coupe-lettres en métal.Transfertez les lettres sur un plateau en feuille parcheminé et mettez-les de côté.

Dans un bol, mélanger ½ tasse de glaçage avec quelques gouttes de colorant alimentaire en gel rose foncé avec une spatule afin d'obtenir une couleur rose chaude.Transférer dans un sac à passepoil.Laisser de côté.

Dans un bol, mélanger le glaçage restant avec une ou deux gouttes de colorant alimentaire en gel rose pâle avec une spatule afin d'obtenir une couleur rose pâle.Transférer dans un sac à passepoil.Laisser de côté.

Mélangez les non-pareils et mettez-les de côté.

Préchauffez le four à 375 anddeg; F Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.Répartissez un tube de pâte sur chaque plaque à pâtisserie préparée.Laissez-les de côté au réfrigérateur.

Ajoutez les pépites de chocolat, la poudre d’espresso et le sel dans un bol.

Ajoutez la crème épaisse dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les bulles commencent à former une petite bulle.La crème doit être chaude, mais ne doit pas bouillir. Versez la crème sur le chocolat et laissez reposer pendant 2-3 minutes.

Ajouter le beurre et fouetter jusqu'à consistance lisse, puis laisser reposer pendant 1-2 minutes.

Étaler la ganache au chocolat sur l'une des feuilles de pâte à l'aide d'une spatule offset, en laissant une bordure de 5 cm. Étaler le duvet de guimauve sur le chocolat.

Pick up the second portion of dough along with the parchment and place over the filling, parchment side up.Peel off parchment.

Utilisez un cutter à pizza pour couper suffisamment de pâte pour créer un bord droit net sur tous les côtés.

Trempez une fourchette dans la farine d'établi pour éviter qu'elle ne colle et pincer les bords avec une fourchette. Badigeonnez de la laque aux œufs.Cuire au four pendant 15 minutes en faisant tourner la casserole à mi-cuisson. Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.

Transférer le strudel dans un plat de service ou une grande planche à découper.Effectuer un glaçage rose pâle sur l'ensemble du strudel en laissant une petite bordure.Étaler avec un petit excentré jusqu'à ce qu'il soit lisse et recouvert.Saupoudrer les non-pareils.Pipe avec un motif de gribouillis avec le rose vif glaçage.Positionnez les lettres fondantes sur le dessus pour lire: «Le mercredi, nous portons du rose.".