Meilleure pomme de terre au four

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REMARQUE: Si vous cuisinez plus de 4 pommes de terre, vous devrez rallonger le temps de cuisson de 15 minutes maximum.
Lavez soigneusement les pommes de terre (ou les pommes de terre) avec une brosse dure et de l’eau courante froide.
Séchez, puis utilisez une fourchette standard pour percer 8 à 12 trous profonds dans toute la cuve afin que l'humidité puisse s'échapper pendant la cuisson.
Placez dans un bol et enduisez légèrement d'huile.
Saupoudrer de sel kasher et déposer la pomme de terre directement sur la grille au milieu du four.
Placez une plaque à pâtisserie (je mets un morceau de papier d'aluminium) sur la grille inférieure pour récupérer les gouttes.
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la peau soit croustillante mais que la chair soit douce au toucher.
Servez en créant une ligne pointillée de bout en bout avec votre fourchette, puis ouvrez le spud en serrant les extrémités l'une vers l'autre.
Il va ouvrir tout de suite.
Mais attention, il y aura de la vapeur.
NOTE: If you're cooking more than 4 potatoes, you'll need to extend the cooking time by up to 15 minutes.