Meilleure salsa au maïs à la coriandre

Name: meilleure salsa au maïs à la coriandre
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 épis de maïs en épi, sans la peau et la soie enlevées; 2 tomates hachées; 2 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés; 0,5 botte de coriandre, les tiges coupées et les feuilles hachées; 1 white onion, chopped; 3 cuillères à soupe d'ail haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; sel kasher au goût

C’est une recette que je prépare depuis des années. C’est le plat numéro un que les gens me demandent d’apporter lors des fêtes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Faites cuire le maïs sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les grains soient légèrement carbonisés, mais encore fermes, 3 à 5 minutes de chaque côté, en les retournant souvent. Coupez les grains de l'épi, mettez-les dans un grand saladier et laissez-les refroidir.
Incorporer les tomates, les avocats, la coriandre, l'oignon blanc, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge; assaisonner avec du sel casher.