Meilleures enchiladas au boeuf

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Faire cuire et remuer le boeuf haché avec l'oignon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit friable et qu'elle ne soit plus rose, environ 10 minutes.Grain égoutté.Émiettez 1/4 litre de fromage cheddar, crème sure, persil, assaisonnement pour tacos, origan et poivre noir dans le bœuf haché jusqu'à ce que le fromage ait fondu.Mélanger dans la sauce Enchilada, la poudre de chili, l'ail et le sel; porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie, environ 5 minutes.

Étendez une tortilla sur une surface de travail et versez une cuillère à propos d’une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la sauce à la viande au centre de la tortilla.Sauf la sauce à la viande avec 1 cuillère à soupe de haricots noirs et une pincée d’olives noires.Roulez la tortilla la garniture, et posez la couture vers le bas dans un plat allant au four d'un centimètre.Répétez avec le reste des tortillas.Ensemblez toute la sauce à la viande restante sur les enchiladas et répartissez le reste des haricots noirs et des olives noires sur le dessus.Sortez les tortillas avec une tasse d'une 60 ml contenant du fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture au fromage soit fondue et que les enchiladas et la sauce bouillonnent de 20 à 22 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.