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GAREYSGAL
Mélange de baies avec une crème sucrée et des miettes de meringue
Ce dessert aux baies sucrées constitue un dernier plat particulièrement réussi au printemps. Avec des baies, une garniture crémeuse et une pincée de biscuits à la meringue, il mérite toujours des éloges. - Lily Julow, Lawrenceville, Géorgie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des fraises fraîches en quatre
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant des framboises fraîches
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant des mûres fraîches
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des bleuets frais
- 4 cuillères à soupe de sucre, divisé
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les baies, 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron; laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.
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Dans un petit bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.Battre dans la garniture fouettée, la cannelle et le reste du sucre jusqu'à l'obtention de la consistance combinée.Juste avant de servir, répartir le mélange de baies dans six assiettes à dessert.
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