Mélange de pois de printemps avec un bol comestible

Name: mélange de pois de printemps avec un bol comestible
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 small sweet onion, diced; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pois verts écossés frais; Bouillon de légumes à faible teneur en sodium et en gras; Pois mange-tout, 200 grammes, parés; 200 grammes de pois mange-tout, parés; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; sel et poivre au goût; 1 radicchio tête moyenne

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon moyen, faites fondre le beurre à feu moyen-doux.Ajoutez l'oignon et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit transparent, environ 5 minutes.Incorporez les pois verts et le bouillon, et faites cuire pendant environ 3 minutes.Ajoutez les pois mange-tout, les pois mange-tout et le persil et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Cuire à couvert environ 3 minutes de plus.
Retirez les feuilles internes du radicchio et étalez-les pour en faire un bol.Remplissez le mélange avec le mélange de petits pois et garnissez de persil supplémentaire.