Choucroute au cola

Name: choucroute au cola
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 medium onions, chopped; 2 pots de choucroute (454 grammes); 1 (350 millilitres) de boisson gazeuse aromatisée au cola; 130 litres d'eau (facultatif)

Une choucroute idéale pour les plats allant de la saucisse au porc, ou toute seule. Chaque fois qu'une recette appelle de la choucroute, je l'utilise.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou un faitout à feu moyen. Faire sauter les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporer la choucroute et le cola.
Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 1/4 heure, en ajoutant jusqu'à 130 litres d'eau si nécessaire pour éviter tout collage.Enlevez le couvercle et augmentez le feu à moyen pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du jus soit cuite, et la choucroute scintille.