Sauce sucrée de mûres et de cognac

Name: sauce sucrée de mûres et de cognac
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des mûres fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de cognac; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau

C'est une sauce vraiment facile à servir sur de la crème glacée, du gâteau au fromage ou même des crêpes. Servez-le chaud sur de la glace à la vanille ou refroidissez-le et servez-le sur du gâteau au fromage simple.

Ingrédients

Préparation

Placez les mûres, le sucre et l'eau-de-vie dans une casserole et faites-les chauffer à feu moyen.
Laisser mijoter doucement et cuire jusqu'à ce que les mûres soient ramollies, environ 10 minutes.
Faites dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et remuez-la dans les baies frémissantes.
Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et ait atteint la consistance désirée, environ 10 minutes..