Mélange de quinoa de riz

Name: mélange de quinoa de riz
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tablespoons finely chopped onion; 2 cuillères à soupe de carottes hachées; 1/2 cuillère à café d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz au jasmin non cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du quinoa, rincée; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du brocoli frais haché

Léger et moelleux, ce mélange de riz et de quinoa a une texture amusante. Les carottes, les oignons et le brocoli lui donnent une touche de saveur. — Jill Heatwole, Pittsville, Maryland

Ingrédients

2 tablespoons finely chopped onion
2 cuillères à soupe de carottes hachées
1/2 cuillère à café d'huile de canola
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz au jasmin non cuit

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du quinoa, rincée
1/4 litre de bouillon de poulet
1/8 cuillère à café de poivre
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du brocoli frais haché

Préparation

Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le riz et le quinoa; remuer pour enrober. Incorporer le bouillon et le poivre.
Porter à ébullition.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit absorbé, en ajoutant le brocoli au cours des 3 dernières minutes de cuisson.Enlever du feu; laisser reposer pendant 5 minutes.Fluffer avec une fourchette.

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