Meringues au chocolat et à la noix de coco

Name: meringues au chocolat et à la noix de coco
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 gros blancs d'œufs; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Sel dash; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao au four; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la noix de coco finement déchiquetée et non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cerises séchées, hachées finement

Les cerises séchées confèrent douceur et texture à ces biscuits à la meringue faciles. Elles sont tout simplement délicieuses et très maigres. Elles offrent également un excellent dessert léger aux membres de la famille qui suivent un régime sans gluten. — Mary Shivers, Ada, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.
Ajouter l'extrait et le sel; battre à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous.Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à feu vif jusqu'à ce que les pics fermes et lustrés se dissolvent et que le sucre soit dissout.Constituez le sucre en poudre et le cacao; incorporer au mélange blanc d'oeuf. Incorporer la noix de coco et les cerises.
Déposer 2 cuillères à soupe arrondies sur les plaques à pâtisserie enduites d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à 325 ° C pendant 25 à 28 minutes ou jusqu'à consistance ferme au toucher. Refroidir complètement sur des casseroles sur une grille.Le conserver dans un récipient hermétique.

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